wegedzieciak.pl

[madalenka]

Przepis baaardzo prosty i szybki, a efekty naprawdę pyszne:

BUDYŃ KOKOSOWY

składniki:
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/3 szklanki cukru
- 3 szkl mleka kokosowego
- 1/4 szklanki wiórków kokosowych

W rondlu wymieszać mąkę ziemniaczaną z cukrem i ciągle mieszając, wlewać mleko kokosowe. Postawić na ogniu i wciąż mieszając, zagotować. Masa powinna być jednolicie gęsta. Rozlać do miseczek i posypać wiórkami kokosowymi.

hxxp://zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/budyn-kokosowy/


Postanowiłam się podzielić odkryciem, bo właśnie najczęściej uciekają nam rzeczy najbardziej oczywiste ...

[agaB]

madalenka, a zamiast cukru, co byś dodała?

[madalenka]

Nie mam pojęcia. Jestem dzieckiem cukru, pomalutku zmieniam nawyki, ale póki co 1/3 szklanki cukru na tyle budyniu to i tak o wiele za mało ... Na razie mój największy sukces to herbata niesłodzona. Ale dla czekolady czy marcepanu skoczę w ogień i nie wiem czy kiedyś to się zmieni.

[puszczyk]

agaB, najlepiej jakiś słód, bo nie zmieni koloru budyniu. Jeśli budyń może być brązowy to ja bym dodała rozgotowanych daktyli i karobu.

[Agnieszka]

słody, które stosujemy (daktylowy, kukurydziany, ryżowy) tylko daktylowy ma ciemny kolor. Do słodzenia można zastosować w zależności od wieku dziecka, smaku, diety np: stewię, ksylitol, napar z lukrecji, miód itp

[ag]

Agnieszka a wiesz może gdzie można dostać stewię?

[Agnieszka]

ag:

stewię w formie suszu kupowałam na bazarku w swoich okolicach w sklepie ze zdrową. Nam stewia nie pasuje smakowo ale wracam do życia/ zakupów i jak będę w tyg mogę zapytać choć też łazi mi po głowie, ze dostępna była w którymś ze sklepów obecnych na wd

[puszczyk]

Dla mnie stewia smakuje jak zielony aspartam.

[agaB]

[Karolina]

[pomarańczka]

ag stewię możesz kupić tu :www.natura24.pl my tam kupiliśmy, droga puszczyk a dla mnie stewia pachnie i smakuje jak śmierdzące glony jednak najlepiej ten budyń posłodzić słodem ale już po ugotowaniu.

ag stewię możesz kupić tu :www.natura24.pl my tam kupiliśmy, droga puszczyk a dla mnie stewia pachnie i smakuje jak śmierdzące glony jednak najlepiej ten budyń posłodzić słodem ale już po ugotowaniu.

[agaB]

[Karolina]

Tak. Jest baardzo słodka, ale bez żadnego posmaku. Jest to po prostu pokruszony krzeń, który można zmielić na proszek, alu sporzadzić słodki wywar.

[agaB]

Karolina, ale ile dziennie można spożyć taki wywar, bo jak czytałam na opakowaniu, to napisali, że nie za dużo. Czy to prawda?

[ag]

agnieszka, pomarańczka dzięki za info. Spróbuję zamówić w tym sklepie internetowym

[Karolina]

AgaB -to prawda, ze względu na to ciśnienie. Ile dokłanie - nie jestem w stanie powiedzieć.

[Agnieszka]

ja zazwyczaj robię napar, ilość korzenia i płynu zależna od potrzeb, lukrecja też ma swój smak i nie każdemu on pasuje

herbaty, kawy pijam zazwyczaj bez dosładzania ale np do różnych deserów, ciast (lukrecja polana na sprawdziła się w szarlotce sypanej a kuchenkę mam b prostą, gazową i wysusza mocno pieczyste)

jestem nisko ciśnieniowa, kawę pijam ale z lukrecją raczej bym nie wypiła, testuj może akurat podpasuje

[zojka3]

[pomarańczka]

agaB yerba mate podnosi ciśnienie,a kawę możesz sobie osłodzić miodem albo słodem

agaB yerba mate podnosi ciśnienie,a kawę możesz sobie osłodzić miodem albo słodem

[Husar]

Hej.
Przepraszam, jeżeli gdzieś jest to napisane, ale po wpisaniu w szukajkę "mleko kokosowe" po prostu wysiadłem.
Skąd bierzecie mleko kokosowe? Kupujecie tyle kokosów, czy kupujecie w puszczce? Mam lekkie wątpliwości co do wartości odżywczych mleczek puszkowanych. Sam przepis naprawdę mi się spodobał, ale wybicie tylu kokosów, żeby 3 szklanki mleczka uzbierać wydaje się przerażający.

[Didier]

a ja robię budyń wegański z kaszy jaglanej, jakoś mam mało zaufania do mąki mleko dowolne, polecam

[maharetefka]

Husar, ja uzywam puszkowego

[maga]

Czasem używam puszkowego mleka, ale generalnie staram się unikać ze względu na skład i opakowanie. Ostatnio zastępuję mleko zmielonymi na pastę w młynku do kawy.
Staram się też unikać mąki ziemniaczanej - gdy można, zagęszczam zmielonym w młynku ryżem, amarantusem

[puszczyk]

Pyszny jest budyń z mleka owsianego (robię z płatków).

[Husar]

Ostatecznie skusiłem się na mleko z puszki. Dla wszystkich chętnych wypróbowania tego przepisu - uważajcie! Zamiast mąki ziemniaczanej dałem się oszukać i miast mąki wsypałem cukier puder. Postanowiłem ratować sytuację gdy już było gorąco i dosypałem mąki, niestety nie udało się jej wystarczająco rozmieszać i wyszło dużo grudek.
Ale nie licząc potężnych grudek mąki i tego, że jest muląco słodkie (cukier puder ), to jest niezłe.