wegedzieciak.pl

[efcia]

macie jakies sprawdzone pomysly na gofry z innych rodzajow mąk (razowa, gryczana kukurydziana, quina , amarantus itd)

[puszczyk]

No proszę, nikt nie odpisał na tego posta.
Ja robiłam z mąki owsianej, ale nie podam proporcji, bo nie pamiętam.

[vlada]

Gofry hxxp://www.zory.chsch.org...sy/g.html#gofry
1/4 szkl. orzechów
3/2 szkl. płatków owsianych
3/4 szkl. kaszy kukurydzianej
3/4 szkl. mąki z pełnego przemiału
1 łyżeczka soli
5 szkl. gorącej wody
Przygotowanie:
Wszystko wymieszać i piec w nagrzanej gofrownicy.


Gofry owsiane hxxp://www.zory.chsch.org...l#gofry_owsiane
4 szkl. wody
3 szkl. płatków owsianych
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka soli
1 łyżka miodu
Przygotowanie:
Wszystkie składniki podzielić na połowę i zmiksować na dwa razy w blenderze. Piec w gofrownicy aż będą gotowe.

[margot]

ja robiłam na zakwasie
GOFRY OWSIANE NA ZAKWASIE
bardzo lubię gofry co dopiero wymyśliłam są proste ,chrupiące(jak wystygną trochę smakują jak,,owsianka" i nie chrupią) i pachną ,hm bananami
2 szklanki płatków owsianych(takie zwykłe )
2 szklanki wody
trochę soli
ok 2/3-1 szklanki zakwasu pszennego ,żytniego(z obu wychodzi)
wymieszać i zostawić w cieple na 3-4 godziny
dodać pokrojone w plastry
2 banany
2 łyżki oleju
Zmikasować na dość jednolite ciasto
piec/smażyć gofry i gofernicy na chrupiąco ,mi wychodzi ok 8-10 gofrów
a moja gofernica jest taka że nic się do niej nie przykleja ,jeśli jest inaczej chyba trzeba ją smarować olejem np pędzelkiem
Mi ta słodycz banana wystarcza i smakują mi bez dodatków i z powidłam ,rodzinka sypała je cukrem pudrem

[gemi]

margot, jakieś 3 tygodnie temu wypróbowałam przepis, z tym zastrzeżeniem, że zamiast gofrów usmażyłam z ciasta placuszki na patelni. Wszyscy zajadali ze smakiem.
A dziś zrobiłam w wersji wytrawnej (z przyprawami i mielonym sezamem zamiast bananów) i podałam z czerwonym sosem pesto. Rezultat przeszedł moje najśmielsze oczekiwania.

Jestem Ci za ten przepis bardzo wdzięczna. Będę go traktować jako bazę i eksperymentować z innymi dodatkami. Następnym razem planuję zmiksować z gotowaną marchewką. W planach również szpinak, duszona cebula i buraczki I spróbuję też wersji pieczonej w piekarniku.

[margot]

Gemi ,a to niespodzianka ja prawie już zapomniałam o tym przepisie ,a tu tyle miłych słów i spałaszowanych placuszków

[Anja]

margot, przepis świetny, ale czy dałoby rade przerobić go jakoś, jeśli się nie ma zakwasu?

[gosia_w]

Anja, chcesz zakwas?

[Anja]

gosia_w, nie chcę, bo się boję, że go zmarnuję, serio.

[gosia_w]

To może taką ilość jednorazową do gofrów?

[Anja]

gosia_w, nie kuś ale dziękuję Ci bardzo, to bardzo miłe z Twojej strony.

btw, kupiłam ostatnio gorfownicę, kombinuję z tymi goframi, ale średnio mi wychodzą, ech... tak więc tym bardziej jestem otwarta na fajne przepisy.

[gemi]

właśnie pałaszuję zapowiadaną przeze mnie wersję szpinakową. Zrobiłam takie gęściejsze ciasto (konsystencja jak na racuchy) i dodałam odparowany na patelni szpinak, pieprz ziołowy i sól. Wyszły piękne zielone racuchy (ładnie rosną na patelni). Bardzo ładnie skomponowały się z fasolowo - warzywnym sosem o pomarańczowej barwie

[dżo]

Wczoraj natknęłam się na przepis na gofry na zakwasie, taki:
hxxp://mojewypieki.blox.pl/2009/09/Gofry-na-zakwasie.html

dziś zrobiłam zmieniając prawie całkiem przepis (wykorzystałam jedynie pomysł z zakwasem) i po raz pierwszy wyszły mi pyszne, chrupiące gofry , nawet po wystudzeniu.
Dokładnych proporcji nie pamiętam bo nie nastawiałam się na sukces i nie zapisałam, ale mniej więcej tak to szło:

3 łyżki zakwasu z lodówki wymieszałam z 1/2 szklanki mąki żytniej, trochę wody aby uzyskać luźne ciasto i 2 łyżkami melasy z trzciny cukrowej, zostawiłam na noc.
Rano dodałam 1/3 szk. mąki pszennej razowej, 1/3 szkl. mąki kukurydzianej i 1/3 szkl. mąki białej, 200 ml mleka sojowego, 1/8 szkl. oliwy, 1 jajko (dla gofrownic o małej mocy, te silniejsze dadzą radę bez jajka) - zmiksowałam i odstawiłam na około 1 godzinę.

[Agnieszka]

Od dziś jesteśmy posiadaczami gofrownicy (kiepska moc jak doczytałam no ale mamy).
Robiłam z mąki orkiszowej (2 małe kubki), resztek mleka sojowego (jeden kubek), ksylitol z wanilią, dodana woda gazowana (odstawiałam ciasto i uznałam, że trzeba płyn potrzebny), jajko, olej z pestek winogron i 3 krople aromatu pomarańczowego (zwykły sklepowy). Konsumpcja z bitą kokosową i gorzką czekoladą. Ja nie lubię gofrów ale dziec, który niedawno testował na wycieczce szkolnej (były za tłuste, za słodkie) jest kontent. Testów cd będzie a że w pakiecie m.in forma do ciastek z dziurką, to i takie testy przed nami.

[bronka]

[Anja]

Wczoraj zrobiłam gryczane gofry drożdżowe i, o dziwo, wyszły.
Robiłam wg tego przepisu: hxxp://www.mojewypieki.com/przepis/gofry-drozdzowe Mleko zastąpiłam ryżowym, ale jajko dałam, bo mam slabą gofrownicę (gofry mi generalnie średnio wychodzą). Zamiast mąki pszennej dałam mąkę gryczaną - świeżo zmieloną kaszę, bo ktoś gdzieś pisał, że wtedy gofry wychodzą o niebo lepsze. Ciasto chwilę (pół godziny?) postało w cieple. Dzieciaki wcinały, choć przecież mało słodkie, a ja to się obżarłam jak dziki osioł.

[Gudi]

ha! rano pomyślałam, że mam chęć na naleśniki, po chwili, że na gofry, ale byleby z innej mąki i że muszę na WD poszukać, bo na pewno coś jest - i o to jest! super

[Agnieszka]

bronka: umknęło mi Twoje pytanie ale mam coś takiego: hxxp://www.otto.de/Multifunktionsgeraet-Maxx-Cuisine-Vario-Chef-6-in-1/shop-de_dpip_27433891-0/
kupowałam na allegro, koleś likwidował hurtownie. Większa moc pewnie byłoby lepiej (750 W) ale jedno urządzenie, wiele opcji i dajemy radę