wegedzieciak.pl

[alcia]

Krokieciki ziemnaczane z sezamem

z 6-7 średnich ziemniaków
5 łyżek sezamu
3 łyżki siemienia lnianego
garść nasion słonecznika
mielona kolendra - około 1/4 łyżeczki
mielony kminek - około 1/2 łyżeczki
majeranek - łyżeczka
natka pietruszki - spora garść
jajko
bułka tarta - ze 2 łyżki

Ugotowane ziemniaki zgniatamy z podprażonym, zmielonym sezamem, zmielonym siemieniem lnianym, słonecznikiem (w całości), przyprawiamy tym co na powyższej liście, dodajemy jajko i bułkę tartą. Z dobrze wymieszanej masy formujemy krokieciki, panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy.

My dziś jedliśmy z kapustą kiszoną z tartą marchewką - i polecam takie połączenie



Przepis inspirowany tym co podała Margot gdzieś tu:
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=161520&highlight=#161520

[ifinoe]

brzmi smakowicie...akurat dzisiaj robiłam tłuczone ziemniaki z siemieniem, szczypiorkiem, natką, koperkiem i sporo masy zostało, to jutro dorzucę sezamu i będą krokiety

[bronka]

brzmi super...
Może na weekend uda mi się sklecić

[daria]

alcia, dzięki za przepis, właśnie się zastanawiałam, co zrobić jutro na obiad, a w domu tylko ziemniaki

[Anija]

Wygląda zachęcająco:) Wypróbuję:)

[bronka]

Zrobiłam rano na dzisiejszy obiad. Z suróweczką z kiszonej kapusty. Zjem dopiero wieczorem bo w pracy jestem do wieczora. Nie wiem czy nie sypnęłam za dużo pestek.
Ja zawsze robiłam ziemniaczane krokieciki w wersji bez ziaren z nadzieniem grzybowym. Mniam...

[alcia]

dajcie znać jak smakowało

Ja lubię pestki w takich daniach - lubię, jak ma się co na ząb czasem nadziać i można sobie pochrupać

[ifinoe]

pycha! zrobiłam w wersji bez panierki, bo już mi zabrakło bułki tartej

[zina]

Jakiej bułki tartej używacie?
Czasem robię swoją z wysuszonych bułek razowych.
Jakoś nie mam przekonania do sklepowej.
Kotleciki brzmią bardzo apetycznie

[daria]

Zrobiłam dziś na obiad, wyszły pyszniutkie, tylko zapomniałam dodać do środka jajka i ciężko się lepiło.. ale panierka zrobiła swoje i mężowi smakowały. Zjedliśmy z sadzonym jajkiem i mizerią A i ja nie dałam kminku bo nie lubię, ale za to dodałam mielonych pestek dyni jeszcze. Pychaaaaaa

[ifinoe]

zina, ja też zwykle rozdrabniam starą bułkę razową

[alcia]

Fajnie, że Wam smakowało.


Zina, ja akurat używam zwykłej sklepowej. U nas bułka tarta w użyciu jest bardzo rzadko i w niewielkich ilościach, więc nie muszę się przejmować tym, że mało wartościowa. Na ogół do "zagęszczania" używam zmielonych płatków owsianych..

[bronka]

A mi nie wyszły No nie wiem. Takie suche były. Feli zjadł, ale on to czasem ma dzień, że zje wszystko, a czasem przysmaków odmawia.

[vegemary]

Wiem, że to niesłychanie głupie pytanie, ale przez wrodzone lenistwo nigdy chyba niczego nie prażyłam. Więc zwracam się z zapytaniem jak najlepiej to zrobić? I czy najpierw mielić a potem prażyć czy odwrotnie? bo dla mnie to wcale takie oczywiste nie jest. xD

[dżo]

vegemary, prażyć przed zmieleniem, na patelni na delikatnym ogniu tak aby się ziarna nie przypaliły (mogą być jedynie lekko zrumienione), wystudzic i zimne zmielić w młynku do mielenia kawy.

[vegemary]

dżo dziękuję bardzo jeszcze jedno pytanie- na suchej patelni? wiem, wiem mistrzem kuchni nie zostanę. w ogóle to głupio mi że takich rzeczy nie wiem

[dżo]

vegemary, tak suchej , pytaj śmiało jak czegoś nie wiesz, chętnie pomożemy

[vegemary]

dżo dzięki wielkie

[alcia]

[Malinetshka]

[moony]

Zrobiłam. Pyszne. Dziękuję za przepis, Alcia Tylko kaszę przesoliłam jak zawsze Mięsożerny powiedział, że kotelety dobre, a kasza do d...

[dżo]

[Lily]

[alcia]

Dzięki, dżo, za wyjaśnienie.

Choć:

[bronka]

Ja też naukowo tego nie wytłumaczę, ale- spaliłam już jeden blender na mieleniu ciepłych pestek
Po prostu- podczas mielenia się grzeją ( od siły tarcia- HA )+ ciepło od nagrzanych pestek i blender nie wytrzymał
Producenci tez zawsze z ww powodu zalecają blendowanie zimnych produktów