wegedzieciak.pl

[bajaderka]

gosia_w, teraz z racji niższych temperatur kiszenie będzie zachodziło wolniej....jeśli chcesz pszyspieszyć to możesz dodać bakterii kwasu mlekowego...no i trzymanie w cieple....
no i smak po ukiszeniu jest dla mnie super ...taki lekki posmak kefiru z nutą chrzanowo czosnkową..

[Karolina]

Ja daję na kaloryfer i szybko się kisi

[kociakocia]

no dołączyłam do Was sok z ogórków mam, migdały mam i biore sie za robotę

[gosia_w]

[kociakocia]

gosia_w, a robiłaś dokładnie wg wskazówek?... oby mi sie ukisil

[gosia_w]

Tak. Wydawało mi się, że jest wystarczająco ciepło, więc stał sobie w kuchni, a na ostatnie 3 godziny wstawiłam do piecyka po pieczeniu kotlecików jęczmiennych (myślę, że piecyk mial na początku ok. 30 st.). Zakwas mi rośnie w kuchni, więc wydaje się, że temperatura wystarczająca.

[margot]

ja też jak Karolina zima trzymam na kaloryferze ,a latem robi się sam
zawsze się mi udaje

[Karolina]

Gosia spróbuj po prostu z wodą, nie ma siły musi skisnąć

[kociakocia]

kupiłam do mojego 1szego twarożku wieczornego szczypior i rzodkiewkę, mam nadzieję, że mi to dzieło i wyjdzie i posmakuje, a jak nie to pomyślałam, że dodam pomidorów, cukinii, cebulę i zrobię... lasagne
p.s. czy twarożek po tych ok 8h trzeba od razu zjeść, czy on może w lodówce np. na rano zostac do sniadania?

[dynia]

Zakupiłam własnie kilo eko nerkowców także też się skuszę na ten twaróg

Bajaderko ja też Cię proszę o niezaniechanie z dodawania nowych przepisów,aktualnie potrzebuję inspiracji kuchennych a Twoje przepisy są naprawdę wyborne

[margot]

Tak Bajaderko ja też potrzebuje twoich przepisów prawie tak jak powietrza
a twarożek może postać w lodówce ,u mnie długo nie stoi -nie ma takich szans ale 1 dobę wytrzymywał

[kociakocia]

nie postoi w lodówce... spadł mi i wszystko sie potłukło

[gosia_w]

[kociakocia]

gosia_w, eh... spróbuję.. ale tym razem na nerkowcach moze one nie latają

[iris]

dołączam do grona fanów bajaderkowych przepisów twarożek migdałowy jest wyśmienity! muszę jeszcze spróbować z nerkowców. kurcze, może jednak da się być wegan

[kociakocia]

dynia, mam pytanko, zrobiłaś juz z nerkowców może?

[Aś]

[kociakocia]

mi niestety w trakcie wszystko sie potłukło nie wiem wiec czy by mi smakowało, jedyne wrazenie w trakcie próbowania, to smak i zapach ogórka, który jakos mi przeszkadzał , ale może na finiszu serek zyskuje?
w kazdym razie nex time zrobie z nerkowców

[bajaderka]

kociakocia, to nie jest właśnie smak połączenia ogórka z orzechem, to musi się ukisić, może jak będzie ciepło w domku to spróbuj zrobić, nerkowce są bardzo mięciutkie, kremowe po namoczeniu, może ta druga wersja Ci bardziej podejdzie...no i teraz tak w sumie sobie myślę, że to może też zależy od wody po ogórkach....ja zawsze robiłam ze swoich ogórków, swoja kiszonka, wiem co tam wkładam, czy te kupne mają mniej kultur bakterii mlekowych...może to? ...robiłaś ze swoich?

[kociakocia]

bajaderka, no właśnie to samo mnie nurtowało, bo to były kupne, na wiosne jak sie pokażą ogórasy to zrobie tak jak mówisz, z własnego soku i napewno na nerkowcach , będzie okazja bo urodziny małej, w sumie z zaciekawieniem będę patrzyła jak goście jedzą mysląc, że to ser biały

[scharon]

Wlasnie przeczytalam watek -bede dzisiaj u rodzicow i wykradne sloik kiszonych ogorkow
dokupie migdaly bo ich nie mam i bede brac sie do pracy

powiedzcie ile tego wychodzi po przygotowaniu ??
moze zrobie najpierw z polowy porcji na probe......

ciekawa jestem bardzo efektu...

[bajaderka]

scharon, nie wychodzi tego za dużo...przynajmniej dla nas...Jagoda mogłaby wszystko zjeść za jednym zamachem.. także nie rób z połowy
na mojej stronce internetowej zamieściłam ostatnio ser biały krojony i jaja wegańskie, które można zrobić właśnie z wykorzysyaniem twarożku orzechowego...na Wielkanoc będę to robiła...może ktoś skorzysta...

[scharon]

Dziekuje Ci bardzo ,chetnie skorzystam z przepisow .Szkoda mi Filipa zeby patrzyl na stol i nie mogl polowy rzeczy zjesc
U nas jak u nas ,cos tam wymysle ale do rodziny musze zabrac walówe dla niego

Mam za niedlugo przyniesie mi ogorki ,to wieczorem namocze migdaly.

A czy tylko z migdalow mozna zrobic ten twarozek czy mozna zrobic na bazie innych orzechow oprocz nerkowcow ?? mam duzo laskowych ale nie wiem czy cos z tego wyjdzie

[ Dodano: 2009-03-27, 09:10 ]
A co to jest agar ?? i gdzie moge kupic ??
moze pytanie wydaje sie smieszne ,ale ja tutaj od niedawna jestem i jeszcze nie zalapalam wszystkiego
czy mleko kokosowe moze byc kupne czy mam zrobic sama ??

[kociakocia]

scharon, hxxp://www.evergreen.pl/advanced_search_result.php?osCsid=31308582c3b0888149847c30119542ff&keywords=agar&categories_id=&inc_subcat=1&manufacturers_id=&pfrom=&pto=&dfrom=dd-mm-yyyy&dto=dd-mm-yyyy&button.x=0&button.y=0 agar

mleko kokos można kupić w sieciówkach i eko sklepach, ale możesz też sama zrobić
tu różne mleka i potrawy hxxp://www.puszka.pl/do/search;jsessionid=7724282BBD32475ED5DDB9806909A42E
a tu mleczka wegańskie hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=230&postdays=0&postorder=asc&start=0

[Kat...]

Zrobiłam wieczorem z nerkowców ale nie wiem czy ta ogórkowa woda była dobra bo ja z braku domowej kiszonki w sklepie z tego wielkiego kotła odlałam trochę. Bardzo dobry był z kiełkami i chlebem razowym. Wczoraj od razu po zrobieniu zjadłam prawie połowę i smakowało tak samo.